Crispino Food nasce dall’idea di valorizzare la piadina romagnola come cibo di strada, accogliendo allo stesso tempo i clienti in un locale dall’atmosfera calda e familiare.
Crispino è il cognome del giovane imprenditore fondante Crispino Food: Antonio Crispino. I genitori di Antonio si trasferirono in Emilia quando lui ancora era piccolo. Cresciuto nella cultura enogastronomica romagnola, si è poi formato nel settore della ristorazione in diverse città italiane. L’8 marzo 2015 Antonio apre un punto vendita nel cuore della Venaria Reale.
Dal connubio tra esperienza e freschezza creativa, in un locale semplice ma accogliente che richiama l’atmosfera romagnola, nasce una piadina la cui ricetta concilia tradizione e gusto moderno. Le piadine classiche, al farro, al kamut, integrali sono impastate artigianalmente nel nostro laboratorio e sono cotte e farcite al momento utilizzando prodotti sempre freschissimi e di alta qualità. La ricerca di sempre nuovi abbinamenti, che accostano tradizione e prodotti tipici regionali da un lato, creatività ed innovazione dall’altro, fa della nostra piadina un prodotto apprezzato per gusto e leggerezza.
La vera piadina romagnola prodotta artiginalmente nel nostro laboratorio, stesa, cotta e farcita al momento.
Prodotte artigianalmente nel nostro laboratorio, le nostre piadine non contengono lievito e sono lavorate a mano come da tradizione Romagnola.
A traditional Italian street food, realized with the best italian typical products.
Offriamo solo materie prime di altissima qualità, farine biologiche, una scelta di piadine VEGANE e VEGETARIANE e i menù tradotti in inglese e francese.
Le piadine sono prodotte artigianalmente nel nostro laboratorio con farine biologiche di altissima qualità macinate a pietra naturale.
Le farine: Kamut, Farro e farina integrale.